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LED灯光设计灯具
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LED灯光设计灯具-光柏士

受各种因素的制约,餐厅在面积和空间上毕竟是有限的,可是如果能对照明进行合理的设计,就能利用餐饮照明对餐厅的空间关系进行调节,从而创造无限的精彩。照明设计对空间关系的调节首先体现在空间的深度和层次感上。灯光设计灯具依据物理光学上的理论研究,光线在空间中进行漫射和折射,能使物体在人眼中产生远近不同的层次感。可以利用这些光学原理对餐饮空间中的照明进行科学的设计。例如在面积较大的宴会厅设置均匀分布的光源,更突显出宴会厅空间上的优势。LED灯光设计在空间较为狭小,尊重餐饮过程中的私人空间的餐厅中可以采用疏密不同的光源分布,打造出独特的情调和丰富的层次感。其次,照明设计可以对餐厅进行空间上的划分,以此来调节餐厅的空间关系。

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至于“订制”,是因为应用场所差异。考虑到效率的问题,哪怕是同一款餐厅射灯,用于餐厅照明的场所和用于地铁站等公共场所的。LED灯光设计对光品质的要求应该是有所差异的。在餐饮连锁店,选用“订制”显色性高的灯具,能够更好的还原菜品的真实颜色,表现菜品的鲜艳色泽,让客户的菜式看上去更加诱人。灯光的功能与食客的味觉、心理有着潜移默化的联系,与餐饮企业的经营定位也息息相关。作为一种物质语言,灯光设计灯具与餐饮企业定位相适应的光源能有机地衬托餐饮企业的个性和风格,因此,餐饮企业的餐厅照明设置是一个整合的过程,要正确处理明与暗、光与影、实与虚等关系。人天生具有自觉的视觉补偿功能,因此,餐饮企业应该艺术地构置灯光系统,调动食客的审美心理,从而达到饮食之美与环境之美的统一。

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好的餐饮很大一部分在于就餐环境性价比较高,其实讲真,食物本身味道并没有太大的差异,真正决定客流量差异的,是餐厅的特色、服务、装潢、灯光布置等因素。当然,社会消费文化的升级,使得人们更多的为产品之外这些“附加值”买单,也即灯光场景买单。之前,LED灯光设计更多的是在效率、速度方面下苦功,争夺客户;这一次,为吸引年轻人,迎合80、90后代消费者需求,灯光设计灯具在灯光个性化体验上进行了场景再造,灯光环境升级。当米线店还定位在路边小吃、快餐时,云味馆在咖啡馆里吃米线刺激了消费者;当很多餐厅跟风,主打文艺情怀、工业风、小清新之牌时,云味馆又领先一步回归传统,把茶马古道的马帮文化置入店面,切合米线的云南主题文化。

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在不断的反思中,我们意识到,或许那个差强人意的地方就在于灯光场景。一个成功的餐饮,一定是更舒适的灯光环境和餐厅特色,让消费者产生吃的有氛围,有情调,有感觉。某些方面,让吃饭之外的“附加值”提高了。LED灯光设计设计作为一种便捷的软装材质,无疑是餐饮空间的增分神器,而有远见、有档次的一些餐厅,都已经开始在灯光上下功夫,换言之,你的餐厅档次够不够,看你的灯光就知道了。灯光设计灯具在崛起的新兴餐饮品牌中,相当一部分餐饮品牌注重塑造灯光场景体验,深耕一部分人群,围绕特定的人群深度分析他们的生活方式、品味喜好,以此来塑造核心人群喜好的线下场景。这也意味着在灯光场景塑造中,选择客群要抓“小”放“大”,不可“求全”,需与特征人群相结合。

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餐厅照明设计方式以局部照明为主,餐桌正上方的灯是灯光的焦点。它提升了整体装修的美感,进行调光时,灯光设计还能产生烛光般的效果。选择下罩式、多头型、组合型的灯具。灯具形态与餐厅的整体装饰风格一致,达到餐厅氛围所需的明亮、柔和、自然的照度要求,不适合采用朝上照的灯具,因为这与就餐时的视觉不吻合。LED灯光设计灯具为方便擦洗,餐厅宜用玻璃、塑料或金属材质的光洁灯罩,不宜用织、纱类织物灯罩。

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菜式的表现----考究一道菜做得好不好,不仅要看味道,还要看“颜值”,而灯光,无疑是展现菜色的大功臣,正所谓:好马配好鞍,好菜配好光。灯光设计灯具建议使用专业餐饮灯具,光色高显指Ra:972700K,在餐厅店铺内,利用亮度的强弱对比,更好地展示餐厅环境主题,如款式和色彩组合等,亮度层次的变化既能推介新新品,也能让空间富有层次感。不同的类别的餐饮店,要求的表面照度值也不同,比如快餐厅,休闲小站,特色小吃等需要400Lx-600lx,西餐厅,湘菜馆等需要200x-350x。在店铺中,灯光设计除了确保整体的照度外,也必须以聚光灯照亮餐桌及菜式等重点部位,重点部位的照度对比通常1:5,部分部位甚至达到1:10倍。

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