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秘制袋装米粉调料
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日报消息(记者江宏坤)日前,全区提升质量安全推动地方特色食品产业发展现场会在柳州召开。秘制袋装米粉记者从自治区质监局标准化处和市政府获悉,在现场会达成共识的基础上,自治区正邀请食品和标准化专家学者共商“柳州螺蛳粉”发展大计,并制定了四大标准化举措支持广西特色食品“柳州螺蛳粉”向前迈进,高标准确保老百姓“舌尖”上的安全。袋装米粉据介绍,支持“柳州螺蛳粉”向前迈进的四大标准化举措分别是:指导筹建广西螺蛳粉产业标准化技术委员会,面向全区、全国征集高等院校、科研机构、螺蛳粉龙头企业等以及专家共同创建螺蛳粉标准技术委员会,打造螺蛳粉全产业链标准体系;配合柳州申报螺蛳粉领域国家标准,支持柳州制定螺蛳粉领域地方标准,在立项、征求意见、审定、报批发布等环节开设绿色通道,引导社会团体围绕螺蛳粉产业发展,制定一大批满足螺蛳粉市场需求的团体标准。

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2016年12月5日,全国先进个体工商户表彰大会在北京举行,柳州美食联盟、螺蛳粉协会会长倪銚阳作为柳州市先进个体户代表,在北京人民大会堂受到的接见。说起与领导的会面,倪铫阳记忆犹新:“我胆子大点,别人用一只手和领导轻轻握,我用双手握。秘制袋装米粉”领导停下与他亲切交流:“你是哪里人?做什么的?”倪铫阳自豪地回答:“我来自广西柳州,是卖螺蛳粉的!”倪铫阳与螺蛳粉缘分不浅。袋装米粉1987年,他开始摆摊卖炒螺、煮螺、螺蛳煲。柳州人特别喜欢吃螺蛳,他每天可卖掉上百斤螺蛳,“搭帮”卖的螺蛳粉也特别受欢迎。到2003年,他做起“味之坊”螺蛳粉连锁店,随后也加入生产袋装螺蛳粉的行列。目前,柳州螺蛳粉行业正处在一个名气和产量的爆发期,袋装螺蛳粉的销量非常火爆,尤其是互联网上的销量非常高,有超过1500家店铺销售螺蛳粉,其中销售量大的店铺月销量突破6万包,平均每天销售2000包,是名副其实的“网红”。

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秘制袋装米粉3月8日,广西柳州通过了《柳州市大力推进柳州螺蛳粉产业升级发展的实施方案》,在此前印发的《促进柳州螺蛳粉产业发展的实施方案》基础上,进一步制定了柳州螺蛳粉的产业化发展方案。新方案提出:要向到2022年袋装螺蛳粉销售收入实现100亿元,配套及衍生产业销售收入实现100亿元等目标迈进。袋装米粉据广西新闻网报道,在此之前发布的《促进柳州螺蛳粉产业发展的实施方案》方案曾介绍了柳州螺蛳粉规模化、产业化发展路径,包括2020年在全国培育柳州螺蛳粉餐饮连锁门店5000家以上,目标营业收入50亿元,加上螺蛳粉预包装加工产业50亿元目标,产业总目标收入100亿元。根据柳州新闻网新消息显示,围绕柳州螺蛳粉,2018年柳州将重点柳州螺蛳粉产业链式的发展,包括设立检测中心,培育企业等。据了解,为鼓励企业发展,柳州市通过实施方案提出对在柳州市以外的城市新开直营连锁店,营业面积在100平方米以上、从业人员达15人以上,且单店投资额达30万元以上的螺蛳粉企业,可对装修、设施、设备等投资给予一定资金补助。

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秘制袋装米粉“柳州螺蛳粉”是柳州有名特色小吃,近年来,柳州市委、市政府坚持用工业化的理念谋划和发展柳州螺蛳粉产业,仅用三年时间实现了从路边摊到地方特色经济“大产业”的转身,正朝着“百亿产业”的奋斗目标加速前进。现在柳州螺蛳粉的网上店铺超过1.2万家,拥有自主商标品牌超过200多个,日均销量突破90万袋,全国的实体店铺超过8000多家。为实现柳州螺蛳粉必须柳州造这一目标,柳州市委、市政府自2015年开始启动“柳州螺蛳粉”地理标志证明商标工作,并授权柳州市螺蛳粉协会申请注册,历时三年多,终于于今年8月20日获得国家市场监督管理总局核准注册。袋装米粉柳州商务委有关人士认为,“柳州螺蛳粉”地理标志证明商标获批,将为柳州螺蛳粉产业升级发展带来新的发展机遇,企业生产的柳州螺蛳粉将打上地理标志证明商标的烙印,产品的质量、品质和信誉将大大提升,柳州螺蛳粉产品和品牌也将得到有效保护。

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